أصابع الباذنجان بالصلصلة والجبن

[بنت الحكومة]

المقادير

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .


الطريقة :-
- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )



http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg


بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :


- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207087081.jpg

منقووووووووووووووووووووووووووول

[دانة الخليج]

ليش هالتعذيب يابنت الحكومة .. آنه اشسويت لج !!!

تدرين أحب أي طبق فيه الباذنجان وبعد حاطة عليه جبن موازريلا !!

ياربي وين أقرب مطعم ما بنتظر لين يستوي ..

ويعطيج العافية عزيزتي بنت الحكومة .

[بنت الحكومة]

ليش هالتعذيب يابنت الحكومة .. آنه اشسويت لج !!!

تدرين أحب أي طبق فيه الباذنجان وبعد حاطة عليه جبن موازريلا !!

ياربي وين أقرب مطعم ما بنتظر لين يستوي ..

ويعطيج العافية عزيزتي بنت الحكومة .

ومنو سمعج يا دانه أنا متعذبة أكثر عنج
أموت في شيء اسمة باذنجان
لا تدورين معطم غناتي أفا عليج أدورين مطعم
وأنت ِ مبدعة في الطبخ أفا عليج يا دانة
شدي الحيل أنت ِ واعقدي العزم وعلى المطبخ سيده
وأنا وراج أشجعج ..................!!!!!:D

شكرا ً لتواجد الرائع أختي دانة
وفالج الطيب غناتي من اليوم ساير ما بحط إلا كل وصفات الباذنجان

[مضيع قلبي]

واااااااااااااااااااااااااااااااع
أحن إلى طبخ أمي

شكرا على النقل اللذيذ

[نوارس الغربة]

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

[بنت الحكومة]

واااااااااااااااااااااااااااااااع
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ما فهمت واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع http://fantasyflash.ru/anime/smile/image/an178.gif

كل الشكر لوجودك أخي الكريم مضيع قلبي
والله يعطيك العافية

[بنت الحكومة]

http://www.alfrasha.com/up/321731026610486221.gif

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/443-wellcome.gif

[مضيع قلبي]

سوري على التعبير

واااااااااااااااااع يعني صوت بكاء على عكس لول يعني ضحكة

[بنت الحكومة]

سوري على التعبير

واااااااااااااااااع يعني صوت بكاء على عكس لول يعني ضحكة

أولا شكرا على التوضيح
وبصراحة أنا سرت بظني لبعيد
عموما أنا آسفه وحقك على الراس
وما لا داعي للصياح وخلك على لووووووووووووووووول http://fantasyflash.ru/anime/smile/image/an64.gif

[شيخة الورد]

تسلم الأيادي على الطبخ الحلو

[بنت الحكومة]

تسلم الأيادي على الطبخ الحلو

هلا أختي شيخة الورد
شكر على كلامج الحلو اللي شرات الورد
شاكرة تواجدج الكريم أختي
ولج خالص التحيات