TOTO
21-04-2008, 02:59 PM
[CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلا وسهلا بالضيف ولازم نقوم بالواجب ونضيفكم على شرف أمر المنتدى (بنت الحكومة)
المقادير:
3 بيضات
نصف كاسة حليب سائل
كاسة سكر
كاسة زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
كاستين الا ربع طحين
للحشوة
نصف علبة جبنة بطعم القشطة
نصف كاسة كريمة للخفق
مربى
للتزيين
4 ملاعق كبيرة شوكولاتة نيوتيلا
نصف علبة قشطة
نصف فنجان قهوة كريمة الخفق
كوكو بوبس بطعم الشوكولاته
كرز أحمر
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيلا على سرعة عالية تقريبا أربع دقائق حتى يتكاثف جيدا
ملاحظة(اذا كان البيض بالثلاجة ضعيه بماء ساخن مدة ربع ساعة واستعمليه مباشرة قبل أن يبرد عشان يتكاثف)
نضع السكر بالتديج مع الاستمرار بالخلط
نضع الزبدة والحليب ونخلط
نضع البيكنج باودر مع الطحين وبنخلو ونضع الطحين على خليط البيض بالتدريج مع التحريك بملعقة خشب حتى يتجانس
نحضر القالب ندهنو بالزبدة ونرشو بالطحين ونضع خليط الكيك بالفرن على حرارة متوسطة حتى الاستواء
http://www.s77.com/up/upp01/c871f4fb64.jpg
نضعه جانبا حتى يبرد
نعمل الحشوة نضع الجبنة والكريمة ونخفقهم جيدا نضع الخليط بالثلاجة مدة نصف ساعة نخرجه
http://www.s77.com/up/upp01/bb90203b1c.jpg
وناخذ مقدار نصف كاسة ونذوب فيه المربى فرولة أو كرز
http://www.s77.com/up/upp01/96d0aea275.jpg
نخرج القلب ونقسمه نصفين ندهن كل نصف بخليط الجبنة ثم نضع بشكل عشوائي خليط المربى
http://www.s77.com/up/upp01/98473192c4.jpg
نرجع القسمين فوق بعض ونضها بالثلاجة مدة ساعتين
http://www.s77.com/up/upp01/64b1670023.jpg
نحضر للزينة نضع الشوكولاتة والكريمة والقشطة ونخلطهم
http://www.s77.com/up/upp01/ee21e2d473.jpg
نخرج الكيكة من الثلاجة وندهنها بالكامل بالشوكولاته
http://www.s77.com/up/upp01/46b6de88c3.jpg
ثم زينتها بالكوكو بوبس والكرز
http://www.s77.com/up/upp01/6714e501f5.jpg
http://www.s77.com/up/upp01/92de7a2124.jpg]
طبعا بنقدم الضيافة اول قطعة لضيفة الشرف بنت الحكومة وطبعا ما بنسى ضيوفي الباقيين وأهلا وسهلا فيكم شرفتوني
http://www.s77.com/up/upp01/6240e29883.jpg
أهلا وسهلا بالضيف ولازم نقوم بالواجب ونضيفكم على شرف أمر المنتدى (بنت الحكومة)
المقادير:
3 بيضات
نصف كاسة حليب سائل
كاسة سكر
كاسة زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
كاستين الا ربع طحين
للحشوة
نصف علبة جبنة بطعم القشطة
نصف كاسة كريمة للخفق
مربى
للتزيين
4 ملاعق كبيرة شوكولاتة نيوتيلا
نصف علبة قشطة
نصف فنجان قهوة كريمة الخفق
كوكو بوبس بطعم الشوكولاته
كرز أحمر
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيلا على سرعة عالية تقريبا أربع دقائق حتى يتكاثف جيدا
ملاحظة(اذا كان البيض بالثلاجة ضعيه بماء ساخن مدة ربع ساعة واستعمليه مباشرة قبل أن يبرد عشان يتكاثف)
نضع السكر بالتديج مع الاستمرار بالخلط
نضع الزبدة والحليب ونخلط
نضع البيكنج باودر مع الطحين وبنخلو ونضع الطحين على خليط البيض بالتدريج مع التحريك بملعقة خشب حتى يتجانس
نحضر القالب ندهنو بالزبدة ونرشو بالطحين ونضع خليط الكيك بالفرن على حرارة متوسطة حتى الاستواء
http://www.s77.com/up/upp01/c871f4fb64.jpg
نضعه جانبا حتى يبرد
نعمل الحشوة نضع الجبنة والكريمة ونخفقهم جيدا نضع الخليط بالثلاجة مدة نصف ساعة نخرجه
http://www.s77.com/up/upp01/bb90203b1c.jpg
وناخذ مقدار نصف كاسة ونذوب فيه المربى فرولة أو كرز
http://www.s77.com/up/upp01/96d0aea275.jpg
نخرج القلب ونقسمه نصفين ندهن كل نصف بخليط الجبنة ثم نضع بشكل عشوائي خليط المربى
http://www.s77.com/up/upp01/98473192c4.jpg
نرجع القسمين فوق بعض ونضها بالثلاجة مدة ساعتين
http://www.s77.com/up/upp01/64b1670023.jpg
نحضر للزينة نضع الشوكولاتة والكريمة والقشطة ونخلطهم
http://www.s77.com/up/upp01/ee21e2d473.jpg
نخرج الكيكة من الثلاجة وندهنها بالكامل بالشوكولاته
http://www.s77.com/up/upp01/46b6de88c3.jpg
ثم زينتها بالكوكو بوبس والكرز
http://www.s77.com/up/upp01/6714e501f5.jpg
http://www.s77.com/up/upp01/92de7a2124.jpg]
طبعا بنقدم الضيافة اول قطعة لضيفة الشرف بنت الحكومة وطبعا ما بنسى ضيوفي الباقيين وأهلا وسهلا فيكم شرفتوني
http://www.s77.com/up/upp01/6240e29883.jpg