TOTO
16-04-2008, 07:13 PM
[/IMG][/IMG]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم أخواتي العزيزات انا عضو جديد وحبيت اشاركم وصفات من مطبخي وان شاءالله تنول اعجابكم
بسم الله نبدأ
المقادير
كوسا
كاسة ونصف رز صن وايت
حبتين بندورة مبروشات
فصين ثوم مهروسين
ملعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكعبة ماجي
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
ملح
للصلصة:
ماء
صلصة بندورة
مكعبة ماجي
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
ملح
ثوم مفروم
الطريقة:
انا بحشي الكوسا قبل بيوم وثاني يوم بطبخو بنحط بطنجرة أو بصينية زيت وبحط اللحمة وبخليها تستوي
بطفي النار تحتها بحط مكعبة الماجي علشان تذوب وبحط الثوم وبقلبهم مع اللحمة بنكون ناقعين الرز ومصفى منيح بنحطو على اللحمة بنحط البندورة والبهارات كلها والنعنع وبنقلبو
http://www.s77.com/up/upp01/bb1c4248eb.jpg
بنحشي الكوسا للنصف فقط ثم نضع كمية من الماء بطنجرة(أنا حطيت تقريبا لتر ونصف) ونضع صلصة البندورة (حطيت علبة صغيرة وشوي)حسب ما بتحبي اذا بتحبي تكون خفيفة أو ثقيلة ثم نضع مكعبة ماجي وبنحط ملعقة صغيرة نعنع ناشف على المرقة وبنسقط الكوسا بالمرقة
http://www.s77.com/up/upp01/fa86518917.jpg
بعد ما تغلي ينقطع ثلاث فصوص من الثوم وبنقلبو حتى يشقر الثوم
http://www.s77.com/up/upp01/0309a7f47d.jpg[
ثم نضعم على الطنجرة وبنتركها على نار خفيفة حتى النضوج
http://www.s77.com/up/upp01/1de1f5fbc7.jpg
وبنقدمو وبالهنا والعافية
http://www.s77.com/up/upp01/1cd15419bc.jpg
http://www.s77.com/up/upp01/5eae051bb5.jpg
http://www.s77.com/up/upp01/0dad30f202.jpg/IMG]CENTER]
كيفكم أخواتي العزيزات انا عضو جديد وحبيت اشاركم وصفات من مطبخي وان شاءالله تنول اعجابكم
بسم الله نبدأ
المقادير
كوسا
كاسة ونصف رز صن وايت
حبتين بندورة مبروشات
فصين ثوم مهروسين
ملعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكعبة ماجي
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
ملح
للصلصة:
ماء
صلصة بندورة
مكعبة ماجي
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
ملح
ثوم مفروم
الطريقة:
انا بحشي الكوسا قبل بيوم وثاني يوم بطبخو بنحط بطنجرة أو بصينية زيت وبحط اللحمة وبخليها تستوي
بطفي النار تحتها بحط مكعبة الماجي علشان تذوب وبحط الثوم وبقلبهم مع اللحمة بنكون ناقعين الرز ومصفى منيح بنحطو على اللحمة بنحط البندورة والبهارات كلها والنعنع وبنقلبو
http://www.s77.com/up/upp01/bb1c4248eb.jpg
بنحشي الكوسا للنصف فقط ثم نضع كمية من الماء بطنجرة(أنا حطيت تقريبا لتر ونصف) ونضع صلصة البندورة (حطيت علبة صغيرة وشوي)حسب ما بتحبي اذا بتحبي تكون خفيفة أو ثقيلة ثم نضع مكعبة ماجي وبنحط ملعقة صغيرة نعنع ناشف على المرقة وبنسقط الكوسا بالمرقة
http://www.s77.com/up/upp01/fa86518917.jpg
بعد ما تغلي ينقطع ثلاث فصوص من الثوم وبنقلبو حتى يشقر الثوم
http://www.s77.com/up/upp01/0309a7f47d.jpg[
ثم نضعم على الطنجرة وبنتركها على نار خفيفة حتى النضوج
http://www.s77.com/up/upp01/1de1f5fbc7.jpg
وبنقدمو وبالهنا والعافية
http://www.s77.com/up/upp01/1cd15419bc.jpg
http://www.s77.com/up/upp01/5eae051bb5.jpg
http://www.s77.com/up/upp01/0dad30f202.jpg/IMG]CENTER]