مقلوبة الكباب السهله

[بنت الحكومة]

http://www6.0zz0.com/2008/01/28/07/542735830.jpg




المقادير
لحم مفروم
بطاطس مقطعه دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي

بصل مقطع شرائح طويلة ثوم طماطم مقطع طويل
فلفل رومي طويل

خلطة الكباب :
بصل + فصين ثوم + كزبرة يطحن في الطحان الطماطم يعني مو سائل كثيرمش الخلاط الطحان الصغير
ويوضع في طاسة مع اللحم المفروم + الكمون + الفلفل الاسود + الملح
ثم نعملها بشكل طولي ونحطها في الاسياخ تبع الشوي وعند الانتهاء نخرج الاسياخ منها ونرش على الوجه قليل من السمن
وتدخل الفرن للتحمير مع التقليب

في قدر نضع البصل ويحمر الى يصبح لونه بني غامق مو محروق
ثم نرص عليه شرائح البطاطس والياذنجان والطماطم والفلفل الرومي وفي الاخير الكباب
ويوضع قليل من الماء قليل جدا ويغطي ويوضع على نار هادئة حتى يذبل الطماطم قلليل

الأرز
وفي قدر ثاني نسلق الرز عادي ونسكبه فوق قدر الكباب ويوويكبس قليل ويوضع في الفرن على نار هادئة حتى يتماسك الجميع لمدة ربع ساعة
وعند التقديم يقلب القدر على صحن كبيرويزين بالبقدونس قليل

http://www6.0zz0.com/2008/01/28/07/493435672.jpg

منقول

[روض الخزامى]

http://www.600kb.com/uploads/99fb960370.gif

بنت الحكومه هب باقي شي عن وقت الغدا

روض الخزامى جاهزه

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/d3483b7077.gif

[ام نواري]

يعطيج العافيه وصفه وايد سهله

[بنت الحكومة]

http://www.600kb.com/uploads/99fb960370.gif

بنت الحكومه هب باقي شي عن وقت الغدا

روض الخزامى جاهزه

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/d3483b7077.gif

هلا بمشرفتنا هلا

والغدا جاهز

سم باسم الله

[بنت الحكومة]

يعطيج العافيه وصفه وايد سهله

هلا بأختي أم نواري

إن شاء الله الوصفة تكون عجبتج

وعليج بالعافية

ومشكورة على تواجدج الكريم

[bent_zayed]

تســـــــــــــلم ايـــــدج أختي على الطبخة اللذيذة

[بنت الحكومة]

تســـــــــــــلم ايـــــدج أختي على الطبخة اللذيذة

ربي يسلم من كتب هذه العبارة

ويحفظه من كل شر

ويسعده بعدد حج واعتمر

للغالية أم محمد