***محاشي خضار مشكلة***

[بنت الحكومة]

http://www.s77.com/up/up11/01f0f51caa.gif

المقادير

ثلاث حبات كوسه
حبتين باذنجان
ثلاث حبات فلفل أخضر بارد
ثلاث حبات بطاطس
بصلتين مقطعتين قطعا صغيرة
فصين ثوم مهروس
كأس لحمة مفرومة
كأس رز مصري
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
مكعب ماجي
ملعقة طعام معجون طماطم
ثلاث ملاعق طعام زيت
حبتين طماط

الطريقة:

تحفر الكوسة والباذنجان والفلفل الأخضر والبطاطس وتترك جانبا
يوضع قليل من البصل المقطع والثوم في قدر على النار ويحمر في الزيت
تضاف اللحمة المفرومة والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود
يترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم المفروم مع التقليب
يرفع الخليط عن النار ويوضع عليه الرز المصري ويقلب للتجانس
يتم حشو كل الخضار بالخلطة
تصف الخضار المحشوة في قدر
يوضع عليها الصلصة وهي عبارة عن
قليل من الزيت
قليل من البصل المقطع
فص ثوم مهروس
حبتين الطماطم بعد طحنهما في خلاط العصير
مكعب الماجي
توضع كل المقادير السابقة على النار حتى تغلي ثم تضاف على المحشي
يترك قدر المحشي على النار حتى ينضج - تقريبا ساعة كاملة على نار متوسطة

ملاحظة

يجب أن تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا

[دانة الخليج]

هذي إللي أحبه محشي الخضروات ..

وبلا لحوم وشحوم ..

تسلم يدين الشيف بنت الحكومة

والله يعطيها الصحة والعافية

أقول أبوي إذا ما عليج أمر ..

هالمرة ترى خاطري في شي حلو من ايدج .

[شمسه]

ياسلااااااام عليج تسلميييييييييين

[فوق السحاب]

ثااااااااااااانكس ع الموضوع ...