O°· ( المهلبية بالكاسترد والساقو ) ·°o

[المزون]

O°· ( المهلبية بالكاسترد والساقو ) ·°O


http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-uskvhum6.jpg


O°· ( المقادير ) ·°O

- ثلث كوب ساقو
- 4 كاسات حليب سائل
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب ماء ورد منقوع بالزعفران
-½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقتين طعام كاسترد
- فستق للتزيين


O°· (الطريقة ) ·°O

أولاً هذه صورة لــ الساقو

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-y65gm8ao.jpg

يؤخذ الساقو و ينقع في ¾ كوب من الحليب لمدة ساعه أو نصف ساعه

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-2smcbd2l.jpg

بعد أن تنتهي مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب و يُضاف له ملعقتين من الكاسترد
ثم نبدأ في خلطهم في الخلاط الكهربائي حتى تذوب حبات الساقو

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-40crd61n.jpg

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-uh1cbmhf.jpg

نستخدم الكمية المتبقية من الحليب بوضعه في قدر على النار مع السكر والهيل ونحرك الخليط حتى يذوب
السكر، ثم نأخذ الخليط الذي خلطناه بالخلاط و نضيفه على الخليط الموجود على النار و نحركه بــ استمرار
حتى يثخن

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-1w1b03x5.jpg

ثم نضيف عليه ماء الورد المنقوع بالزعفران

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-wu7018xz.jpg

ثم يرفع عن النار و يوضع جانباً حتى يبرد قليلاً ثم يُسكب في أواني التقديم و يزيُن بالفستق ويوضع في
الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين

http://www.shamsqatar.com/up3/get-9-2007-c3fzaqna.jpg


أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم :)


منقول للأمانة

[روض الخزامى]

المهلبيه بالكاسترد والساقو !!!! :rolleyes:

سويت يستحق التجربه..

مشكوره يالمزوون على نقلتكِ الرائعه

[المزون]

شكراً لك على التواصل الدائم اختي العزيزة روض الخزامى..

[Mahra28]

تسلمين الغاليه ع الوصفه بصراحه حلوه وخفيفه

[أثوري]

ما شاء الله رووووووووعه وأموت على الساقو وان شاء الله بجربها
جزاك الله خيرا